时间：2022-09-25 01:28:37 | 浏览：502
来源：人民网－人民日报海外版
航拍浙江省丽水市青田县方山乡龙现村稻鱼共生系统示范基地。 章勇涛摄(人民视觉)
流水潺潺，绿意盎然，水田里种稻，稻田里养鱼。1300多年前，农业主导着社会经济发展，面对“九山半水半分田”的天然“劣势”，地处浙江西南山区的青田人创造出“稻鱼共生系统”。2002年联合国粮农组织发起全球重要农业文化遗产保护倡议；2005年6月，青田“稻鱼共生系统”成为中国首个世界重要农业文化遗产。
7月18日至19日，全球重要农业文化遗产大会在浙江省丽水市青田县召开。多年来，青田坚持在保护中发展、在发展中保护，使之成为全球重要农业文化遗产，也成为侨乡一张本土文化名片。
以工匠之心深耕“农遗”沃土
盛夏时节，行走于青田乡村，处处可见田鱼戏水、白鹭低飞。青田县方山乡上庄村村民林国平，正在稻丛里弯腰忙碌。林国平所在的村，有着“中国田鱼村”的称号。“有水则有鱼，田鱼当家禽”，是全球重要农业文化遗产“青田稻鱼共生系统”的核心区域。
林国平的祖辈都靠经营稻田养鱼为生，掌握着一套古法孵化青田田鱼苗的秘方。
清光绪《青田县志》曾记载：田鱼，有红、黑、驳数色，土人在稻田及圩池中养之。
林国平家的稻田养鱼技术代代相传，通过这种技术孵化出来的田鱼肉质鲜嫩，受到许多消费者的喜爱。
“我们传承的精华就是用好这一套系统，改变的是越来越科学的养殖技术，而种养环境、整套系统都是保留最原生态的。”林国平说。
林国平介绍，稻鱼共生系统也就是常说的稻田养鱼，是一种典型的生态农业生产方式。在这一系统中，水稻为鱼类提供庇荫和有机食物，鱼则发挥耕田除草、松土增肥、提供氧气、吞食害虫等功能，这种生态循环大大减少了系统对外部化学物质的依赖，增加了系统的生物多样性。
经过千年累积沉淀，青田形成了以“田面种稻、水体养鱼、鱼粪肥田，稻鱼共生、鱼粮共存”为主要内容的生态系统，稻鱼成为这里的主导产业之一。
中共青田县委书记林霞表示，青田抓住浙江省数字化改革契机，建立“农遗保”稻鱼共生全产业链数字监管系统，植入“一杆农业眼”等监测设备，实现稻鱼共生环境精准智控，让千年农遗绽放新生活力。
以发展之责深挖“农遗”价值
与林国平一样，通过多年精心耕耘稻鱼共生系统，方山乡种粮大户伍丽珍也成为其中一名受益者。
2005年，伍丽珍作为方山乡种田大户代表，在联合国粮农组织专家研讨会上发言，讲起了祖祖辈辈留下来的“老手艺”——青田稻鱼共生系统。
在青田县有关部门的支持下，这几年伍丽珍还在村里开了首家渔家乐，外带销售田鱼干、农家酒等土特产品，生意兴隆。
几年下来，伍丽珍和她的丈夫杨康才一边打理着稻鱼，一边经营着渔家乐，在村里盖起了5层楼房，换上了小汽车，还在县城全款购置了一套公寓。
多年来，像林国平和伍丽珍这样留守家乡的青田人将“稻鱼共生”的智慧代代相传，也让青田稻鱼共生系统得以传承，成了侨乡青田的一张本土文化名片。
“2015—2020年，我们成功实现了从以田鱼为重点到鱼米并重的转变，通过青田田鱼和青田稻鱼米的品牌打造，实现了‘亩产百斤鱼、千斤稻、万元钱’的目标，促进了农业、文化、生态、旅游的融合发展。”全球重要农业文化遗产大会综合协调专班负责人表示，多年实践证明，青田稻鱼共生系统的探索是成功的，很好地证明了传统农耕文化的重要价值，诠释了“绿水青山就是金山银山”的发展理念，这是对“农耕文化是我国农业的宝贵财富，是中华文化的重要组成部分，不仅不能丢，而且要不断发扬光大”的最好解读。
截至目前，青田已建成稻田养鱼产业面积8万亩，标准化稻田养鱼基地3.5万亩，有效带动10万农民就业致富。
以振兴之志深植“农遗”自信
“我们保护农业文化遗产不是保护过去落后的东西，而是挖掘有价值的东西，未来过得更好。”农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会主任委员、中科院地理科学与资源研究所研究员闵庆文说。
对青田而言，稻田养鱼不仅养育了一方百姓，也孕育挖掘出灿烂的田鱼文化。青田田鱼与青田民间艺术结合，派生出一种独特的民间舞蹈——青田鱼灯舞。
作为浙江省首批非物质文化遗产，青田鱼灯舞于2008年被列入国家级第二批非物质文化遗产代表作保护名录。每逢喜庆节令，村民们都要进行鱼灯舞表演。如今，鱼灯舞已广泛传播至海外青田籍华侨华人社区，具有极高的艺术和历史文化价值。
讲好农遗中国故事，青田建立了全球首个稻鱼共生系统博物馆，并打造主题公园，每年举办“稻鱼之恋”文化节。
手握全球农业文化遗产这张“金名片”，如何更好地继承传统？
林霞表示，青田不仅发起成立全球重要农业文化遗产保护与发展联盟，编制两轮稻鱼共生系统保护发展十年规划，出台稻鱼共生保护办法，还传承古法育苗技艺，建立田鱼种质资源保护点。
同时，青田抢抓“一带一路”建设机遇，开展农产品出口贸易国检改革试点，依托2万多家海外中餐馆，把稻鱼米、田鱼干端上海外餐桌，用舌尖上的美味传播中华民族农耕文化，向世界展示中国文化自信。
接下来，青田县将以全球重要农业文化遗产大会为契机，通过探索农业、文旅融合发展，持续擦亮“稻鱼共生”的金字招牌，全方位展示青田作为全球重要农业文化遗产地的独特优势。
(来源：中新网)
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