摘要：来源：人民网－人民日报海外版航拍浙江省丽水市青田县方山乡龙现村稻鱼共生系统示范基地。 章勇涛摄(人民视觉)流水潺潺，绿意盎然，水田里种稻，稻田里养鱼。1300多年前，农业主导着社会经济发展，面对“九山半水半分田”的天然“劣势”，地处浙江西南...
来源：人民网－人民日报海外版
航拍浙江省丽水市青田县方山乡龙现村稻鱼共生系统示范基地。 章勇涛摄(人民视觉)
流水潺潺，绿意盎然，水田里种稻，稻田里养鱼。1300多年前，农业主导着社会经济发展，面对“九山半水半分田”的天然“劣势”，地处浙江西南山区的青田人创造出“稻鱼共生系统”。2002年联合国粮农组织发起全球重要农业文化遗产保护倡议；2005年6月，青田“稻鱼共生系统”成为中国首个世界重要农业文化遗产。
7月18日至19日，全球重要农业文化遗产大会在浙江省丽水市青田县召开。多年来，青田坚持在保护中发展、在发展中保护，使之成为全球重要农业文化遗产，也成为侨乡一张本土文化名片。
以工匠之心深耕“农遗”沃土
盛夏时节，行走于青田乡村，处处可见田鱼戏水、白鹭低飞。青田县方山乡上庄村村民林国平，正在稻丛里弯腰忙碌。林国平所在的村，有着“中国田鱼村”的称号。“有水则有鱼，田鱼当家禽”，是全球重要农业文化遗产“青田稻鱼共生系统”的核心区域。
林国平的祖辈都靠经营稻田养鱼为生，掌握着一套古法孵化青田田鱼苗的秘方。
清光绪《青田县志》曾记载：田鱼，有红、黑、驳数色，土人在稻田及圩池中养之。
林国平家的稻田养鱼技术代代相传，通过这种技术孵化出来的田鱼肉质鲜嫩，受到许多消费者的喜爱。
“我们传承的精华就是用好这一套系统，改变的是越来越科学的养殖技术，而种养环境、整套系统都是保留最原生态的。”林国平说。
林国平介绍，稻鱼共生系统也就是常说的稻田养鱼，是一种典型的生态农业生产方式。在这一系统中，水稻为鱼类提供庇荫和有机食物，鱼则发挥耕田除草、松土增肥、提供氧气、吞食害虫等功能，这种生态循环大大减少了系统对外部化学物质的依赖，增加了系统的生物多样性。
经过千年累积沉淀，青田形成了以“田面种稻、水体养鱼、鱼粪肥田，稻鱼共生、鱼粮共存”为主要内容的生态系统，稻鱼成为这里的主导产业之一。
中共青田县委书记林霞表示，青田抓住浙江省数字化改革契机，建立“农遗保”稻鱼共生全产业链数字监管系统，植入“一杆农业眼”等监测设备，实现稻鱼共生环境精准智控，让千年农遗绽放新生活力。
以发展之责深挖“农遗”价值
与林国平一样，通过多年精心耕耘稻鱼共生系统，方山乡种粮大户伍丽珍也成为其中一名受益者。
2005年，伍丽珍作为方山乡种田大户代表，在联合国粮农组织专家研讨会上发言，讲起了祖祖辈辈留下来的“老手艺”——青田稻鱼共生系统。
在青田县有关部门的支持下，这几年伍丽珍还在村里开了首家渔家乐，外带销售田鱼干、农家酒等土特产品，生意兴隆。
几年下来，伍丽珍和她的丈夫杨康才一边打理着稻鱼，一边经营着渔家乐，在村里盖起了5层楼房，换上了小汽车，还在县城全款购置了一套公寓。
多年来，像林国平和伍丽珍这样留守家乡的青田人将“稻鱼共生”的智慧代代相传，也让青田稻鱼共生系统得以传承，成了侨乡青田的一张本土文化名片。
“2015—2020年，我们成功实现了从以田鱼为重点到鱼米并重的转变，通过青田田鱼和青田稻鱼米的品牌打造，实现了‘亩产百斤鱼、千斤稻、万元钱’的目标，促进了农业、文化、生态、旅游的融合发展。”全球重要农业文化遗产大会综合协调专班负责人表示，多年实践证明，青田稻鱼共生系统的探索是成功的，很好地证明了传统农耕文化的重要价值，诠释了“绿水青山就是金山银山”的发展理念，这是对“农耕文化是我国农业的宝贵财富，是中华文化的重要组成部分，不仅不能丢，而且要不断发扬光大”的最好解读。
截至目前，青田已建成稻田养鱼产业面积8万亩，标准化稻田养鱼基地3.5万亩，有效带动10万农民就业致富。
以振兴之志深植“农遗”自信
“我们保护农业文化遗产不是保护过去落后的东西，而是挖掘有价值的东西，未来过得更好。”农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会主任委员、中科院地理科学与资源研究所研究员闵庆文说。
对青田而言，稻田养鱼不仅养育了一方百姓，也孕育挖掘出灿烂的田鱼文化。青田田鱼与青田民间艺术结合，派生出一种独特的民间舞蹈——青田鱼灯舞。
作为浙江省首批非物质文化遗产，青田鱼灯舞于2008年被列入国家级第二批非物质文化遗产代表作保护名录。每逢喜庆节令，村民们都要进行鱼灯舞表演。如今，鱼灯舞已广泛传播至海外青田籍华侨华人社区，具有极高的艺术和历史文化价值。
讲好农遗中国故事，青田建立了全球首个稻鱼共生系统博物馆，并打造主题公园，每年举办“稻鱼之恋”文化节。
手握全球农业文化遗产这张“金名片”，如何更好地继承传统？
林霞表示，青田不仅发起成立全球重要农业文化遗产保护与发展联盟，编制两轮稻鱼共生系统保护发展十年规划，出台稻鱼共生保护办法，还传承古法育苗技艺，建立田鱼种质资源保护点。
同时，青田抢抓“一带一路”建设机遇，开展农产品出口贸易国检改革试点，依托2万多家海外中餐馆，把稻鱼米、田鱼干端上海外餐桌，用舌尖上的美味传播中华民族农耕文化，向世界展示中国文化自信。
接下来，青田县将以全球重要农业文化遗产大会为契机，通过探索农业、文旅融合发展，持续擦亮“稻鱼共生”的金字招牌，全方位展示青田作为全球重要农业文化遗产地的独特优势。
(来源：中新网)
